
Kurbanlıklar hijyenik koşullarda, her kesimhanede bulunan Vakıf personeli huzurunda, veteriner denetiminde, noter gözetiminde ve din görevlisi nezaretinde dini vecibelere uygun olarak kesilmektedir. Kurbanların hangi kesimhanede ve kaçıncı sırada kesileceği bağış kabulü bittikten hemen sonra bilgisayar ortamında belirlenmektedir. Bu safhada bağışçılarımızın tercihleri doğrultusunda; kesimhane, kesim sırası ve kesim zamanı tespiti mümkün olamadığından bazı bağışçılarımızın bu konudaki taleplerine olumlu yanıt verilememektedir. Kesim işlemleri, bilgisayar ortamında hazırlanan kesim listelerindeki sıraya uygun olarak kurban bayramının ilk üç günü içerisinde gerçekleştirilmektedir.